El besugo es un pescado muy apreciado en la cocina mediterránea, especialmente en celebraciones como la Navidad. Aunque suele clasificarse como pescado blanco por su bajo contenido en grasa, en invierno puede considerarse semigraso. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, es una opción saludable y versátil en la cocina. Descubre

¿Calamar o chipirón? Aunque parezcan lo mismo, no lo son del todo. En este artículo descubrirás las claves para diferenciarlos: desde su tamaño y textura hasta su uso en la cocina. Aprende cuándo usar chipirones por su ternura o calamares por su versatilidad, y mejora tus recetas con este conocimiento

El pescado emperador, también conocido como pez espada en algunos lugares, destaca en la cocina por su textura firme, sabor suave y versatilidad. Aunque a menudo se confunde con el pez espada, el emperador es más compacto, jugoso y con una carne ligeramente más grasa. Se considera un pescado semigraso,

El salmón es un pescado azul, reconocido por su delicioso sabor y sus increíbles beneficios para la salud. Es una de las mejores fuentes naturales de ácidos grasos omega-3, esenciales para el corazón y el cerebro. Sin embargo, todavía hay quienes se preguntan: ¿el salmón es un pescado blanco o

El omega 3 es un nutriente esencial para el cuerpo que no podemos producir de forma natural. Por suerte, algunos pescados son ricos en este ácido graso y ofrecen una forma deliciosa de obtener sus múltiples beneficios. En este artículo, exploraremos cuáles son los pescados con más omega 3 y